Партнерский материал
Вернуться в прошлое:
зимние каникулы в легендарных
гранд-отелях Европы

Старинные отели обладают особой магией, кажется, что в каждом из них могли разворачиваться истории в духе Уэса Андерсона. Чтобы в разгар зимних каникул создать праздничное настроение и заодно проникнуться романтикой прошлого, мы собрали лучшие отели Старой Европы, от Одессы до Санкт-Морица.
Отель «Бристоль»
Одесса, Украина
Оказаться в Одессе времён belle epoque — бесценный опыт. Больше века назад в стенах отеля «Бристоль», построенного по проекту знаменитого архитектора Александра Бернардацци, гремели самые светские вечеринки и происходили истории, о которых до сих пор слагают легенды.
Главные герои — культовые личности того времени. Иван Бунин писал тут свою «Деревню», Вера Холодная любила останавливаться в «Бристоле» на пару дней, а Исаак Бабель угощал знакомых дам особым напитком под названием «Гренадин», чья рецептура сегодня безвозвратно утеряна.

Зато многое отлично сохранилось в «Бристоле» и сегодня. Номера в викторианском стиле с расписными потолками, дворцовым паркетом из трёх видов дерева, тяжёлыми шторами и величественной хрустальной люстрой как нельзя лучше передают дух того времени.
В ресторане отеля Le Grand Café Bristol гости всё так же собираются, чтобы насладиться прекрасным завтраком, а вечером приятно провести время в сопровождении живой фортепианной музыки. Блюдам европейской, французской и одесской региональной кухни шеф-повар ресторана придал свой колорит. Чтобы удивить и порадовать необычностью и яркостью вкуса самых впечатлительных гурманов, тут предлагают попробовать паштет из сыра сhavroux по-бургундски, карпаччо из шотландского лосося и свежего шпината с ароматом ванили, а на десерт выбрать фирменный торт Le Grand из трёх видов бельгийского шоколада и хрустящих вафель.
В новогоднюю ночь в Le Grand Café Bristol подадут изысканный ужин a-la carte, а в полночь вынесут большой праздничный торт.
Principe di Savoia
Милан, Италия

Аристотель Онассис, Вуди Аллен, Эвита Перон и сыгравшая её в одноименном фильме Мадонна — все они хотя бы однажды останавливались в отеле Principe di Savoia в Милане.

Переступив порог отеля, можно сразу изучить всю историю искусств. Отель — хрестоматийный пример роскоши по-итальянски.
Величественное белое здание на площади Республики было построено в 1927 году, когда Милан стал финансовым и деловым центром Италии. Уже позже известнейшая миланская гостиница Principe di Savoia станет центром притяжения всей фэшн-элиты: во время Недели моды в барах Il Salotto и Principe можно встретить всех редакторов, стилистов, байеров, фотографов и моделей.
В канун Рождества и Нового года отель предлагает скидку 50% на второй номер, чтобы вся семья могла провести праздники вместе и отправиться на праздничный гала-ужин в ресторане Acanto под руководством шефа Алессандро Буффолино. Молодой шеф обожает изучать экспериментальные технологий приготовления блюд, которые затем использует для создания своих фирменных шедевров.
Grandhotel Pupp
Карловы Вары, Чехия
Когда смотришь на фасад отеля Grandhotel Pupp, это место кажется до боли знакомым. Дело в том, что эта гостиница послужила одним из прототипов для создания сказочного здания в фильме «Отель „Гранд Будапешт“». Если выкрасить его в оттенок розового фламинго — почти точная копия. Это, безусловно, самый известный и красивый отель Карловых Вар с трёхсотлетней историей, основанный братьями Пупп, чьи дела шли особенно хорошо в 1890 году. После учреждения семейного акционерного общества братья обратились к венским архитекторам Феллнеру и Хелмеру, чтобы построить самый пафосный отель Grandhotel Pupp в стиле нового барокко. Сегодня особый шарм отелю придаёт санаторно-курортный формат отдыха. Жизнь тут течёт своим чередом, оздоровительные процедуры чередуются с такими удовольствиями, как легендарный шоколадный торт с вишнями, ради которого гости игнорируют диету. В новогоднюю ночь команда из сорока поваров приготовит праздничный ужин, а восстановиться после праздников можно тут же, отправившись в бассейн для медитации или соляной грот с кристаллами.
Le Crillon
Париж, Франция
Здание гостиницы на площади Согласия в Париже было построено в 1758 году по приказу Людовика XV, много десятилетий здесь располагалась фамильная резиденция графа де Крийон. В качестве гостиницы «Крийон» открылся в 1909 году, а в 2017 открыл свои двери после самой масштабной реновации в отельном бизнесе.
Были выкопаны два подземных этажа, где разместились спа-центр и бассейн, Карл Лагерфельд оформил два сьюта площадью 176 и 125 кв. м, которые получили название Les Grands Appartements.

Но вся магия этого места связана с другим событием: с момента основания в 1992 году тут проходил парижский бал дебютанток le Bal des Débutantes. Организация бала занимала целый год, она включает в себя отбор дебютанток и кавалеров, знакомство с девушками и их семьями, выбор платьев от кутюр и создание ювелирных украшений. С 1992 по 2012 год бал был организован в отеле Le Crillon.
Встретить Новый год гостям предлагают в стиле art de vivre — первого января уже нового 2019 года встретиться с семьёй и друзьями за праздничным бранчем в ресторане Jardin d’Hiver.
Belmond Grand Hotel Europe
Санкт-Петербург, Россия
Старейшей гостинице Санкт-Петербурга больше 140 лет. Здание и интерьеры отеля внесены в список культурного наследия, пышный фасад с атлантами был оформлен в 1873−74 годах архитектором Фонтана в стиле эклектики. С 1908 по 1914 год по плану Фёдора Лидваля, знаменитого архитектора стиля модерн, были перестроены главная лестница и интерьеры холла, ресторана, добавлены характерные для модерна широкие арки. Здесь жили Анна Павлова, Иван Тургенев и Бернард Шоу. В 2005—2008 годах была проведена масштабная реновация, автором проекта обновления кафе и номеров отеля стал французский дизайнер Мишель Жуане. Так, в 2009 году отель получил статус самого роскошного отеля Европы по версии World Travel Awards.
В новогоднюю ночь в каждой локации отеля будет проходить своя праздничная вечеринка. Программа ресторана «Европа» — волшебный мир кино с красной дорожкой, вспышками камер папарацци и атмосферой голливудских фильмов. В ресторане «Икорный Бар» состоится ужин из пяти курсов, который будут сопровождать любимые песни из мюзиклов с участием Лайзы Миннелли и Мэрилин Монро. В ресторане AZIA предлагают побывать в таинственном оазисе и почувствовать магию Азии. Атмосфера восточного базара, ароматы арабской ночи и танцы под звуки аутентичной дарбуки. Гостей ждут удивительные предсказания и бесконечное волшебство мастеров высокой кухни. В лобби-баре — вечер джаза с шоу от бартендеров.
Le Negresco
Ницца, Франция
Импульсивный румынский эмигрант Анри Негреско открыл двери самого роскошного отеля на Английской набережной 4 января 1913 года. О его взрывном характере, амбициях и способах находить инвестиции ходят легенды. Ценители прекрасного, такие как Коко Шанель, Сальвадор Дали и Эрнест Хэмингуэй, сразу же облюбовали Le Negresco и положили начало истории именитых гостей отеля. Но после войны под давлением кредиторов Анри Негреско был вынужден продать отель бельгийским инвесторам. С 1957 года отелем владеют члены семьи Ожье, которым удалось вернуть отелю былую славу. В настоящее время в отеле размещается обширная выставка классической и современной живописи.




В 2009 году последняя владелица отеля Le Negresco Жанна Ожье завещала отель благотворительному фонду, занимающемуся спасением бездомных и животных.
Этот жест вызвал большой резонанс во Франции, ведь отель включён в список культурного наследия страны.

Любовь Жанны к животным не знает предела, для питомцев гостей еду готовит специальный повар. В отеле Negresco собакам и кошкам всегда предоставляют не только пищу, но ещё одеяло и миску.

Так что, если вы планируете встретить Новый год и Рождество с домашним любимцем, это то, что надо.
Kempinski Grand Hotel Des Bains
St. Moritz, Швейцария
Тем, кто игристому предпочитает воду из минерального источника, точно стоит отправиться в термальный гранд-отель Kempinski des Bains St. Moritz.

Отель был построен в 1864 году на месте минерального источника, его постояльцы до сих пор могут получить доступ к источнику через фонтан, расположенный в курортной зоне отеля.
Сам отель расположен в тихом месте в окружении деревьев и напоминает сказочный замок с широкими видами на окружающие горы. Здание стоит напротив канатной дороги в лыжном районе Корвилья, и гости могут отправиться в лыжное путешествие от самого порога отеля. Тут же заканчивается и легендарный спуск Hahnenseeabfahrt, отель имеет прямой доступ к лечебному бассейну Санкт-Морица.
В этом легендарном отеле все гости наряжаются к ужину в мишленовском ресторане Ca d 'Oro, позволяют себе бокал хорошего вина и выглядывают из своих окон местного Санту.
Партнёр материала