Страви з лосося:
де і з чим їсти?

Лосось — це не тільки смачно, але ще й корисно. М'ясо лосося багате на вітаміни групи В, калій, фосфор, є прекрасним дієтичним продуктом, а також незамінне в раціоні жінки. Адже лосось — джерело краси, його м'ясо допомагає поліпшити стан волосся та нігтів.

Автор: Дар'я Мiрошнiченко
вул. Мечнiкова
Lucky Restaurant Vinoteque
Ресторан італійської кухні, де панує особливий підхід до приготування страв і вражає авторське меню від шефа Володимира Ярославського. Його бачення, інтерпретації і подача залишають приємні гастровраження, до спогадів про які хочеться повертатися знову та знову. Інгредієнти для страв завжди найвищої якості. Команда ресторану гарантує свіжість риби та м'яса, фермерських овочів і фруктів.

Тар-тар із шотландського лосося Label Rouge — 399 грн.

O Cafе
Класична міська кав'ярня, де приємно снідати перед початком робочого дня або куди варто зазирнути на бранч із сім'єю у вихідні дні. Особливість локації — цілодобові сніданки. В меню зібрані улюблені варіанти городян для смачного старту дня: авокадо-тост, сирники, омлет, вівсяна каша, круасани з солоними та солодкими начинками.

Круасан з яйцем пашот, лососем, голландським соусом і шпинатом — 249 грн.

Бессарабська площа
Fish & Pussycat Sushi Bar
Каліфорнійський суші-бар від Ігоря Сухомлина, власника закладу поруч — Mimosa Brooklyn Pizza. Локація відкрилася цієї осені, але вже встигла потрапити до списків улюблених місць для зустрічей жителів міста. У будні дні меню сніданків діє до 12:00, а у вихідні — до 15:00. Приємним бонусом від закладу є фільтр-кава до кожної позиції з меню сніданків.



Поке з лососем, авокадо гриль, яйцем і грецьким йогуртом — 217 грн.

Mimosa Brooklyn Pizza
Сімейна піцерія, де в основі меню — бруклінська піца, приготована з тіста довгої ферментації. Серце ресторану — піч, в якій випікають піцу. Так кожен гість може спостерігати за приготуванням свого замовлення. Варто зазначити, що до піци подають фірмовий соус до бортиків. У літню пору року працює тераса, зараз же рекомендуємо вибрати столик біля панорамного вікна на першому поверсі. З нього відкривається приголомшливий вид на Київ.

Піца зі слабосоленим лососем, фенхелем і вершковим крем-сиром — 225 грн.

площа Перемоги
Tratorria ZUCCA
Смак справжньої Італії в центрі Києва. Це невелика сімейна тратторія, де готують страви італійської кухні, спеціалітети з різних регіонів провідної країни в кулінарній сфері. В ресторан варто йти за автентичним смаком і келихом вина з винної карти закладу, яка неодноразово була відзначена нагородою Wine Spectator.


Суп із лосося з овочами та базиліком — 165 грн.

Kitaika
Ресторан кантонської кухні, в меню страви з В'єтнаму, Таїланду, Кореї та Китаю. Зовні кожен відчує себе як на вулиці однієї з азійських країн — яскраво, влітку відкрита тераса зі столиками під світлом вуличних ліхтарів. Серед особливостей закладу — відрита кухня та панорамні вікна, за видом з яких приємно спостерігати, занурюючись у неспішний ритм міста.

Філе лосося, запечене в банановому листі — 250 грн.

Подiл
Win Bar
Винний бар, який розташований у будівлі аптеки початку 20 століття на Подолі. Тут багата винна карта, що є основною фішкою локації. Заклад припаде до душі всім шанувальникам вина. Для зручності гостей винну карту розділили на кілька категорій: для медитації, для особливих моментів, на кожен день. Крім цього, в меню представлені повноцінні авторські страви, які відмінно поєднуються з вином.



Тартар із лосося — 215 грн, сморреброд із лососем — 135 грн.

Kin Kao
Паназіатський ресторан, де готують азіатські страви за автентичними східним технологіям, не забуваючи і про авторські елементи. Крім основного меню також представлено вегетаріанське, в якому зібрані страви з використанням рослинних інгредієнтів. За гармонійну роботу кухні та страви на вашому столі відповідає шеф Юрій Сім. Він часто виходить у зал до гостей, щоб уточнити, чи все їм подобається. Нам подобається!

Спрінг рол із лососем — 145 грн, лосось із лемонграсом — 220 грн.

м. Позняки
Гастрокафе «Тарелка»
Це сімейний ресторан, де шеф-кухар пригощає своїх гостей стравами з кухонь різних регіонів. Так, в меню представлені страви європейської, середземноморської, східної кухонь з авторськими елементами й інтерпретаціями шефа. Кухарі гастрокафе самостійно випікають хліб, який тут готують за старовинним рецептом на живій заквасці з використанням цільнозернового борошна.



Тальятеле з лососем, руколою і томатами — 176 грн.

Egersund Seafood
Сучасний норвезький рибний магазин, де можна не тільки придбати морські делікатеси найвищої якості, але також покуштувати страви з Seafood Bar на місці. Тут готують рибу аналогічно тому, як вам би її приготували в Норвегії — не додаючи нічого зайвого. Подають рибу, приготовану на грилі з використанням вугілля фруктових дерев, закуски, супи, сендвічі, а також суші, які городяни вважають одними з найкращих у Києві.

Каліфорнія з лососем у кунжуті — 220 грн, тар-тар із лосося — 319 грн.