Партнерський матеріал
Повернутися в минуле:
зимові канікули в легендарних
гранд-готелях Європи

Старовинні готелі мають особливу магію, здається, що в кожному з них могли розгортатися історії в дусі Уеса Андерсона. Щоб у розпал зимових канікул створити святковий настрій і заразом перейнятися романтикою минулого, ми зібрали кращі готелі Старої Європи, від Одеси до Санкт-Моріца.
Готель «Брістоль»
Одеса, Україна
Опинитися в Одесі часів belle epoque — безцінний досвід. Більше століття назад у стінах готелю «Брістоль», побудованого за проектом знаменитого архітектора Олександра Бернардацці, гриміли світські вечірки та відбувалися історії, про які досі складають легенди.
Головні герої — культові особистості того часу. Іван Бунін писав тут своє «Село», Віра Холодна любила зупинятися в «Брістолі» на кілька днів, а Ісаак Бабель пригощав знайомих дам особливим напоєм під назвою «Гренадин», чия рецептура сьогодні назавжди втрачена.

Зате багато чого відмінно збереглося в «Брістолі» й сьогодні. Номери у вікторіанському стилі з писаними стелями, палацовим паркетом із трьох видів дерева, важкими шторами та величною кришталевою люстрою якнайкраще передають дух того часу.
У ресторані готелю Le Grand Café Bristol гості так само збираються, щоб насолодитися прекрасним сніданком, а ввечері приємно провести час у супроводі живої фортепіанної музики. Стравам європейської, французької та одеської регіональної кухні шеф-кухар ресторану надав свого колориту. Щоб здивувати та потішити незвичністю і яскравістю смаку найвразливіших гурманів, тут пропонують спробувати паштет із сиру сhavroux по-бургундськи, карпачо з шотландського лосося та свіжого шпинату з ароматом ванілі, а на десерт вибрати фірмовий торт Le Grand із трьох видів бельгійського шоколаду та хрустких вафель.
У новорічну ніч у Le Grand Café Bristol подадуть вишукану вечерю a-la carte, а опівночі винесуть великий святковий торт.
Principe di Savoia
Мілан, Італія
Аристотель Онассіс, Вуді Аллен, Евіта Перон і зігравша її в однойменному фільмі Мадонна — всі вони хоча б один раз зупинялися в готелі Principe di Savoia в Мілані.

Переступивши поріг готелю, можна відразу вивчити всю історію мистецтв. Готель — хрестоматійний приклад розкоші по-італійськи.
Велична біла будівля на площі Республіки була побудована у 1927 році, коли Мілан став фінансовим і діловим центром Італії. Уже пізніше найвідоміший міланський готель Principe di Savoia стане центром притягання всієї фешн-еліти: під час Тижня моди в барах Il Salotto і Principe можна зустріти всіх редакторів, стилістів, баєрів, фотографів і моделей.
Напередодні Різдва та Нового року готель пропонує знижку 50% на другий номер, щоб уся сім'я могла провести свята разом і відправитися на святкову гала-вечерю в ресторані Acanto під керівництвом шефа Алессандро Буффоліно. Молодий шеф обожнює вивчати експериментальні технології приготування страв, які потім використовує для створення своїх фірмових шедеврів.
Grandhotel Pupp
Карлові Вари, Чехія
Коли дивишся на фасад готелю Grandhotel Pupp, це місце здається до болю знайомим. Справа в тому, що цей готель послужив одним із прототипів для створення казкової будівлі у фільмі «Готель „Гранд Будапешт“». Якщо пофарбувати його у відтінок рожевого фламінго — майже точна копія. Це, безумовно, найвідоміший і найкрасивіший готель Карлових Вар із трьохсотрічною історією, заснований братами Пупп, чиї справи йшли особливо добре в 1890 році. Після заснування сімейного акціонерного товариства брати звернулися до віденських архітекторів Феллнера і Хелмера, щоб побудувати найбільш пафосний готель Grandhotel Pupp у стилі нового бароко. Сьогодні особливий шарм готелю надає санаторно-курортний формат відпочинку. Життя тут тече своїм ходом, оздоровчі процедури чергуються з такими задоволеннями, як легендарний шоколадний торт із вишнями, заради якого гості ігнорують дієту. У новорічну ніч команда із сорока кухарів приготує святкову вечерю, а відновитися після свят можна тут же, відправившись у басейн для медитації або соляний грот із кристалами.
Le Crillon
Париж, Франція
Будівля готелю на площі Згоди в Парижі була побудована в 1758 році за наказом Людовика XV, багато десятиліть тут розташовувалася фамільна резиденція графа де Крійон. Як готель «Крійон» відкрився в 1909 році, а у 2017 відкрив свої двері після наймасштабнішої реновації в готельному бізнесі.
Були викопані два підземні поверхи, де розмістилися спа-центр і басейн, Карл Лагерфельд оформив два сьюти площею 176 і 125 кв. м, які отримали назву Les Grands Appartements.

Але вся магія цього місця пов’язана з іншою подією: з моменту заснування в 1992 році тут проходив паризький бал дебютанток le Bal des Débutantes. Організація балу займала цілий рік, вона включає в себе відбір дебютанток і кавалерів, знайомство з дівчатами та їхніми сім'ями, вибір суконь від кутюр і створення ювелірних прикрас. З 1992 по 2012 рік бал був організований у готелі Le Crillon.
Зустріти Новий рік гостям пропонують у стилі art de vivre — першого січня вже нового 2019 року зустрітися з сім'єю і друзями за святковим бранчем у ресторані Jardin d’Hiver.
Belmond Grand Hotel Europe
Санкт-Петербург, Росія
Найстарішому готелю Санкт-Петербурга більше 140 років. Будівля та інтер'єри готелю внесені до списку культурної спадщини, пишний фасад з атлантами був оформлений у 1873−74 роках архітектором Фонтана у стилі еклектики. З 1908 по 1914 рік за планом Федора Лидваля, знаменитого архітектора стилю модерн, були перебудовані головні сходи та інтер'єри холу, ресторану, додані характерні для модерну широкі арки. Тут жили Анна Павлова, Іван Тургенєв і Бернард Шоу. У 2005−2008 роках була проведена масштабна реновація, автором проекту оновлення кафе та номерів готелю став французький дизайнер Мішель Жуане. Так, у 2009 році готель отримав статус найрозкішнішого готелю Європи за версією World Travel Awards.
В новорічну ніч у кожній локації готелю буде проходити своя святкова вечірка. Програма ресторану «Європа» — чарівний світ кіно з червоною доріжкою, спалахами камер папараці й атмосферою голлівудських фільмів. У ресторані «Ікряний Бар» відбудеться вечеря з п’яти курсів, яку будуть супроводжувати улюблені пісні з мюзиклів за участю Лайзи Міннеллі та Мерилін Монро. У ресторані AZIA пропонують побувати в таємничому оазисі й відчути магію Азії. Атмосфера східного базару, аромати арабської ночі і танці під звуки автентичної дарбуки. На гостей чекають дивовижні передбачення та нескінченне чаклунство майстрів високої кухні. У лобі-барі — вечір джазу з шоу від бартендерів.
Le Negresco
Ніцца, Франція
Імпульсивний румунський емігрант Анрі Негреско відкрив двері найрозкішнішого готелю на Англійській набережній 4 січня 1913 року. Про його вибуховий характер, амбіції та методи знаходити інвестиції ходять легенди. Цінителі прекрасного, такі як Коко Шанель, Сальвадор Далі та Ернест Хемінгуей, відразу ж уподобали Le Negresco і поклали початок історії іменитих гостей готелю. Але після війни під тиском кредиторів Анрі Негреско був змушений продати готель бельгійським інвесторам. З 1957 року готелем володіють члени сім'ї Ож'є, яким вдалося повернути йому колишню славу. Наразі в готелі розміщується велика виставка класичного та сучасного живопису.
У 2009 році остання власниця готелю Le Negresco Жанна Ож'є заповіла його благодійному фонду, який займається порятунком бездомних і тварин.
Цей жест викликав великий резонанс у Франції, адже готель включений до списку культурної спадщини країни.

Любов Жанни до тварин не знає меж, для улюбленців гостей їжу готує спеціальний кухар. У готелі Negresco собакам і кішкам завжди пропонують не тільки їжу, але ще ковдру та миску.

Так що, якщо ви плануєте зустріти Новий рік і Різдво з домашнім улюбленцем, це те, що треба.
Kempinski Grand Hotel Des Bains
St. Moritz, Швейцарія
Тим, хто замість ігристого віддає перевагу воді з мінерального джерела, точно варто вирушити до термального гранд-готелю Kempinski des Bains St. Moritz.

Готель був побудований у 1864 році на місці мінерального джерела, його гості досі можуть отримати доступ до джерела через фонтан, розташований у курортній зоні готелю.
Сам готель розташований у тихому місці в оточенні дерев і нагадує казковий замок із широкими видами на навколишні гори. Будівля стоїть навпроти канатної дороги в лижному районі Корвілья, і гості можуть вирушити в лижну подорож від самого порога готелю. Тут же закінчується і легендарний спуск Hahnenseeabfahrt, готель має прямий доступ до лікувального басейну Санкт-Моріца.
У цьому легендарному готелі всі гості вбираються до вечері в мішленівському ресторані Ca d 'Oro, дозволяють собі келих хорошого вина та визирають зі своїх вікон місцевого Санту.
Партнер матеріалу