Что едят
на шедеврах мировой живописи
Мы изучили знаменитые полотна, где фигурирует еда, и расскажем об этих блюдах – питались ли так действительно в то время, было ли это полезно, что символизирует еда, о чем она говорит в контексте картины, и что из этого можно приготовить в мультипечке Philips XXL
Караваджо, «Ужин в Эммаусе»

Хлеб
Стол, покрытый белой скатертью, с хлебом и вином символизирует алтарь.
Птица
Курица на тарелке истолковывается как символ смерти.
Яблоки
Изображение яблок воспринимается двояко и как плода благодати и как указание на первородный грех.
Виноград
Чёрный виноград также указывает на смерть, тогда как белый — знак Воскресения.

Белый хлеб в мультиварке Филипс на кислом молоке
Ингредиенты:

  • сухие дрожжи – 2 ч. л.;
  • масло сливочное – 2 ст. л.;
  • мука – 3 стакана;
  • сахар – ½ ст. л.;
  • теплая вода – 1/3 стакана и ½стакана;
  • кефир – ½ стакана;
  • соль – ½ ст. л.;
  • уксус – ¼ ч. л.
Белый хлеб в мультиварке Филипс на кислом молоке
  1. Первым делом необходимо запарить дрожжи. Для этого пересыпаем их в глубокую емкость, добавляем сверху 1/3 стакана теплой воды и держим в таком состоянии в течение 10 минут.
  2. Затем берем еще одну миску и вливаем в нее кефир, растопленное масло, уксус и добавляем сахар с солью.
  3. Тщательно перемешиваем все ингредиенты. В эту массу вливаем запаренные дрожжи и еще ½ стакана воды.
  4. Далее замешиваем тесто. Насыпаем муку и месим, подбивая его так, чтобы получилось много воздушных пузырьков. В таком случае хлеб выйдет воздушным и мягким.
  5. После этого ставим в теплое место на 45 минут.
  6. После того как тесто дважды подойдет, его необходимо будет снова обмять и придать форму будущей буханки.
  7. Включаем мультиварку на программу «Подогрев» и смазываем чашу маслом и выкладываем тесто.
  8. Спустя 20 минут работы в данном режиме выключаем устройство и оставляем будущий хлеб на 40 минут. Крышка должна быть закрытой.
  9. После этого ставим программу готовки «Выпечка» и заводим таймер на 60 минут.
  10. Когда прозвучит сигнал завершения процесса готовки, переворачиваем хлеб второй стороной и продлеваем таймер еще на 50 минут.
  11. Вкуснейший хлеб в мультиварке Филипс готов! Оставляем его на блюде до полного остывания, а затем нарезаем и подаем к столу.
Лосось на пару со свежими овощами
Ингредиенты:

  • 4 стейка из лосося по 200 г каждый
  • 10 г укропа, несколько веточек оставьте для украшения
  • 300 г белого мелкого риса
  • 1 кабачок, нарезанный тонкими ломтиками
  • 200 г зеленых побегов спаржи
  • 150 г бобов (замороженных)
  • 150 г гороха (замороженного)
  • свежемолотый перец
  • соль
  • лимонное оливковое масло
Лосось на пару со свежими овощами
  1. Рыбу моем под проточной водой, нарезаем порционными кусочками.
  2. Слегка солим, сбрызгиваем свежевыжатым лимонным соком и посыпаем лимонной цедрой. Оставляем на 5-7 минут.
  3. В чашу мультиварки наливаем воду, выкладываем в нее веточку розмарина.
  4. Устанавливаем на чашу ситечко для пара, размещаем на нем подготовленные кусочки лосося.
  5. Выбираем режим "Пар", готовим в течение 10 - 15 минут.
Печеные яблоки
Ингредиенты:

  • яблоки – 4-5 шт;
  • орехи грецкие – 50 г;
  • курага – 4 шт;
  • изюм – 1 ст. л.;
  • мед – 2 ст. л.;
  • корица – щепотка.
Печеные яблоки
  1. Яблоки промыть, обсушить, срезать верхнюю часть и аккуратно вырезать сердцевинку маленьким ножом.
  2. Чайной ложкой выскрести мякоть изнутри, оставив стеночки толщиной около 1 см.
  3. Изюм и курагу промыть и залить теплой водой на 15 минут.
  4. Грецкие орехи слегка подсушить в чаше мультиварки без масла в режиме «Выпечка» 5 минут. При необходимости покрошить на мелкие кусочки.
  5. Курагу нарезать маленькими кубиками.
  6. Каждое яблоко начинить смесью орехов, изюма и кураги и поставить в чашу мультиварки. Присыпать сверху корицей и сахаром. Если используете мед, его нужно класть в самом конце, иначе от температурного воздействия он утратит свои полезные свойства.
  7. Готовить яблоки в мультиварке Филипс следует 40 минут в режиме «Выпечка».
  8. После звукового сигнала дать яблочкам немного остыть, после чего вытащить из чаши и положить на каждую порцию чайную ложечку меда.
Партнер проекта –
Мультипеч Philips XXL – «Жареные блюда с отличным вкусом и минимальным количеством жира»