Карта украинских
национальных блюд:
что едят в разных регионах страны?
Украинцы – радушный и гостеприимный народ, который умеет накормить так, чтобы щедрый стол запомнился, заставил вернуться или побудил гостей приготовить национальные блюда Украины у себя дома. Рецептов всяких вкусностей у нас тысячи, ведь даже борщ в разных уголках страны готовят совершенно по-разному. И сегодня мы расскажем, чем могут удивить традиционные блюда областей Украины.
Житомирщина: деруны
На Полесье одно из любимых блюд – это оладьи из тертой картошки – деруны, или драники. В Коростене Житомирской области из этого блюда сделали бренд: здесь ежегодно проводят Международный фестиваль дерунов, куда съезжаются проявить свое искусство повара со всей Украины и не только. А в парке, где он проходит, даже установили памятник деруну. Ну и, конечно же, местные рестораны готовы предложить вам лучшие вариации этого блюда. Деруны могут быть с начинкой: традиционно их делали с творогом и тушили в печи. Сейчас популярны драники с грибами, мясом, тертым сыром.

Котлеты
по-киевски
Поликультурная столица Украины богата ресторанами на разный вкус. Здесь можно попробовать меню многих стран мира. Но мы вспомним старинный рецепт котлет по-киевски: когда внутрь обжаренного во фритюре куриного филе кладут кусочек сливочного масла, сыр, зелень, обмазывают яйцом и панируют. Котлетка получается на удивление сочной и вкусной.
Черниговщина:
жаркое в горшочках
и пирожки с калиной
В Черниговской области с удовольствием потчуют жарким – это блюдо в горшочках, в его состав входят картофель, квашеная капуста и мясо. Сытно и аппетитно. А на сладкое – пирожки с калиной, ведь Черниговщина богата на ягоды.
Партнер материала мультиварка Philips 4749/03
Оптимальные настройки времени и температуры
Более 22 запрограммированных режимов для легкого приготовления
Равномерное распределение тепла благодаря функции 3D-нагрева
Таймер отсрочки старта до 24 часов позволяет готовить блюда к заданному времени
Функция MyRecipe сохраняет выбранные настройки для повторного приготовления любимых блюд