Гид Anywell: где в Киеве пробовать блюда из лосося
Лосось — это не только вкусно, но ещё и полезно. Мясо лосося богато на витамины группы В, калий, фосфор, является прекрасным диетическим продуктом, а также незаменимо в рационе женщины. Ведь лосось — источник красоты, его мясо помогает улучшить состояние волос и ногтей.

Автор: Дарья Мирошниченко
ул. Мечникова
Lucky Restaurant Vinoteque
Ресторан итальянской кухни, где царит особенный подход к приготовлению блюд и впечатляет авторское меню от шефа Владимира Ярославского. Его видение, интерпретации и подача оставляют приятные гастровпечатления, к воспоминаниям о которых хочется возвращаться снова и снова. Ингредиенты для блюд всегда высочайшего качества. Команда ресторана гарантирует свежесть рыбы и мяса, фермерских овощей и фруктов.

Тар-тар из шотландского лосося Label Rouge — 399 грн.

O Cafе
Классическая городская кофейня, где приятно завтракать перед началом рабочего дня или куда стоит заглянуть на бранч с семьёй в выходные дни. Особенность локации — круглосуточные завтраки. В меню собраны любимые варианты горожан для вкусного старта дня: авокадо-тост, сырники, омлет, овсяная каша, круассаны с солёными и сладкими начинками.

Круассан с яйцом пашот, лососем, голландским соусом и шпинатом — 249 грн.

Бессарабская площадь
Fish & Pussycat Sushi Bar
Калифорнийский суши-бар от Игоря Сухомлина, владельца заведения по соседству — Mimosa Brooklyn Pizza. Локация открылась этой осенью, но уже успела попасть в списки любимых мест для встреч жителей города. В будние дни меню завтраков действует до 12:00, а в выходные — до 15:00. Приятным бонусом от заведения является фильтр-кофе к каждой позиции из меню завтраков.

Покэ с лососем, авокадо гриль, яйцом и грецким йогуртом — 217 грн.

Mimosa Brooklyn Pizza
Семейная пиццерия, где в основе меню — бруклинская пицца, приготовленная из теста долгой ферментации. Сердце ресторана — печь, в которой выпекают пиццу. Так каждый гость может наблюдать за приготовлением своего заказа. Стоит отметить, что к пицце подают фирменный соус к бортикам. В летнее время года работает терраса, сейчас же рекомендуем выбрать столик у панорамного окна на первом этаже. Из него открывается потрясающий вид на Киев.

Пицца со слабосолёным лососем, фенхелем и сливочным крем-сыром — 225 грн.

пл. Победы
Tratorria ZUCCA
Вкус настоящей Италии в центре Киева. Это небольшая семейная траттория, где готовят блюда итальянской кухни, специалитеты из различных регионов ведущей страны в кулинарной сфере. В ресторан стоит идти за аутентичным вкусом и бокалом вина из винной карты заведения, которая неоднократно была отмечена наградой Wine Spectator.


Суп из лосося с овощами и базиликом — 165 грн.

Kitaika
Ресторан кантонской кухни, в меню блюда из Вьетнама, Таиланда, Кореи и Китая. Снаружи каждый почувствует себя как на улице одной из азиатских стран — красочно, летом открыта терраса со столиками при свете уличных фонарей. Среди особенностей заведения — отрытая кухня и панорамные окна, за видом из которых приятно наблюдать, погружаясь в неспешный ритм города.

Филе лосося, запечённое в банановом листе — 250 грн.

Подол
Win Bar
Винный бар, который расположен в здании аптеки начала 20 столетия на Подоле. Здесь богатая винная карта, что является основной фишкой локации. Заведение придётся по душе всем ценителям вина. Для удобства гостей винную карту разделили на несколько категорий: для медитации, для особых моментов, на каждый день. Помимо этого, в меню представлены полноценные авторские блюда, которые отлично сочетаются с вином.


Тартар из лосося — 215 грн, сморреброд с лососем — 135 грн.

Kin Kao
Паназиатский ресторан, где готовят азиатские блюда по аутентичным восточным технологиям, не забывая и об авторских элементах. Помимо основного меню также представлено вегетарианское, в котором собраны блюда с использованием растительных ингредиентов. За гармоничную работу кухни и блюда на вашем столе отвечает шеф Юрий Сим. Он часто выходит в зал к гостям, чтобы уточнить, всё ли им нравится. Нам нравится!

Спринг ролл с лососем — 145 грн, лосось с лемонграссом — 220 грн.

м. Позняки
Гастрокафе «Тарелка»
Это семейный ресторан, где шеф-повар угощает своих гостей блюдами из кухонь разных регионов. Так, в меню представлены блюда европейской, средиземноморской, восточной кухонь с авторскими элементами и интерпретациями шефа. Повара гастрокафе самостоятельно выпекают хлеб, который здесь готовят по старинному рецепту на живой закваске с использованием цельнозерновой муки.




Тальятелле с лососем, рукколой и томатами — 176 грн.

Egersund Seafood
Современный норвежский рыбный магазин, где можно не только приобрести морские деликатесы высочайшего качества, но также отведать блюда из Seafood Bar на месте. Здесь готовят рыбу аналогично тому, как вам бы её приготовили в Норвегии — не добавляя ничего лишнего. Подают рыбу, приготовленную на гриле с использованием углей фруктовых деревьев, закуски, супы, сэндвичи, а также суши, которые горожане считают одними из лучших в Киеве.

Калифорния с лососем в кунжуте — 220 грн, тар-тар из лосося — 319 грн.