Батат:
гід локаціями Києва від Anywell

Батат, або, як його ще називають, солодка картопля — популярна альтернатива звичній для нас картоплі, тренд на яку прийшов до нас із США. У сирому вигляді батат за кольором і смаком нагадує моркву, а в смаженому — гарбуз. У його складі міститься бета-каротин, антиоксиданти та клітковина. Тому рекомендуємо в найближчі вихідні відмовитися від традиційної картоплі на користь солодкої.

Автор: Дар'я Мiрошнiченко
м. Палац спорту
Holy Burger
Заклад по вулиці Шота Руставелі, який відкрив свої двері на місці Holy Chick. Цього року відбувся перезапуск ресторану. Змінилося меню, тепер серед позицій можна зустріти бургери, супи, салати, доступні до замовлення сніданки. Інтер'єр локації залишили колишнім, раніше над ним працювала студія YOD Design. Зал просторий, із достатньою кількістю посадкових місць, які розділені зонально за допомогою масивних шкіряних диванів.

Батат із горіховою пастою, кокосовим молоком, ягодами та горіхами — 120 грн.

Milk Bar
Must visit місце на гастромапі Києва. Особливо рекомендуємо цю локацію всім ласунам. Біля входу розміщена вітрина з різними десертами, повз яку, вже повірте на слово, пройти доволі складно. Асортимент десертів величезний, з одного боку, це ускладнює вибір, але з іншого — тут кожен зможе знайти «свій» десерт, який припаде до душі. Крім десертів пропонують позиції основного меню, салати, супи з солоними мафінами.

Салат із руколою, шпинатом, запеченим бататом і пармезаном — 139 грн.

Dogs & Tails
Заклад від творців Milk Bar. Переступивши поріг Dogs & Tails вперше, гостю на мить може здатися, що локації схожі американським напрямом, але це лише на перший погляд. Концепції відрізняються одна від одної. На відміну від Milk Bar, тут подають американські хот-доги, приготовані за спеціальними рецептами, і різноманітні твісти на класичні коктейлі, а у вихідні дні проходять тематичні вечірки, грають діджеї.


Батат фрайс — 125 грн, запечений батат, фарширований кіноа з естрагоном — 199 грн.

Подiл
Городское кафе Белый шум
Кафе расположено на Подоле, по улице Константиновская, в отельном комплексе Bursa. Двери локации открыты с 7:00, а это значит, что теперь вы успеете заскочить на завтрак до начала рабочего дня. Ведь, как мы знаем, день стоит начинать с хорошего кофе на правильном зерне, и команда кафе знает в этом толк. На завтрак рекомендуем попробовать альтернативные запечённые сырники с бергамотовым сабайоном или тост из домашнего хлеба с яйцами пашот и авокадо.

Вегетарианская доска — три вида шариков из козьего сыра, пюре из батата, запечённый баклажан с копчёным миндалём, гуакамоле — 239 грн.

м. Площа Льва Толстого
Альтруіст #Alltrueeast
Городское кафе ближневосточной кухни вблизи парка Шевченко. Интерьер заведения выдержан в светлом скандинавском лофте, присутствует большое количество зелени, столики размещены вдоль панорамных окон, чтобы гости могли наслаждаться блюдами и напитками, наблюдая за ритмом большого города. В меню вы встретите знакомые названия ближневосточных блюд: хумус с различными добавками, баба гануш, питы с начинками.



Печёный батат с сыром и орехами — 139 грн.

Имбирь литературное кафе
Кафе вегетарианской кухни. Заведение расположено в центре, поэтому сюда удобно заглянуть на правильный обед в перерыве между встречами или пригласить на здоровый ужин друзей. В основе меню принципы ведической кулинарии и правильная еда, которая состоит из продуктов растительного происхождения. Здесь вы сможете попробовать блюда, приготовленные по вегетарианским и веганским рецептам, сыроедческое меню.


Гриль-салат с бататом, авокадо и киноа — 158 грн.

Bali Bowl Cafе
Наверняка вы слышали другие названия локации: «рай для любителей красивых снимков еды», «инста-кафе». Здесь действительно часто можно встретить фудблогеров, фотографов, которые следят за визуальной картинкой своего профиля в социальных сетях. Но помимо привлекательного интерьера здесь также подают аккуратно собранные смузи-боулы, в составе которых большое количество суперфудов. Это не только красиво, но и здорово.

Rice Avocado Roll — нори, авокадо, шпинат, батат, красная капуста, тофу, рис, соевый майонез — 99 грн.

Бессарабська площа
Kafe Selekta
Локация в самом сердце Киева, где так удобно назначать «вкусные» встречи, особенно в выходные. Ведь в воскресенье команда подаёт завтраки до 18:00. К позднему завтраку у вас есть возможность заказать интересный коктейль, а не чашку привычного крепкого кофе. Также недавно в меню запустили три новых вида сэндвичей, которые можно попробовать в любое время дня: сэндвич с хумусом, с курицей или беконом.

Батат с соусом Selekta — 117 грн, кейл салат с бататом и киноа — 137 грн.