Батат:
гид локациями Киева от Anywell

Батат, или, как его ещё называют, сладкий картофель — популярная альтернатива привычному для нас картофелю, тренд на которую пришёл к нам из США. В сыром виде батат по цвету и вкусу напоминает морковь, а в жареном — тыкву. В его составе содержится бета-каротин, антиоксиданты и клетчатка. Поэтому рекомендуем в ближайшие выходные отказаться от традиционного картофеля в пользу сладкого.

Автор: Дарья Мирошниченко
м. Дворец спорта
Holy Burger
Заведение по улице Шота Руставели, которое открыло свои двери на месте Holy Chick. В этом году состоялся перезапуск ресторана. Изменилось меню, теперь среди позиций можно встретить бургеры, супы, салаты, доступны к заказу завтраки. Интерьер локации оставили прежним, ранее над ним работала студия YOD Design. Зал просторный, с достаточным количеством посадочных мест, которые разделены зонально с помощью массивных кожаных диванов.


Батат с ореховой пастой, кокосовым молоком, ягодами и орешками — 120 грн.

Milk Bar
Must visit место на гастрокарте Киева. Особенно рекомендуем эту локацию всем сладкоежкам. При входе размещена витрина с разными десертами, мимо которой, уж поверьте на слово, пройти достаточно сложно. Ассортимент десертов огромен, с одной стороны, это усложняет выбор, но с другой — здесь каждый сможет найти «свой» десерт, который придётся по душе. Помимо десертов предлагают позиции основного меню, салаты, супы с солёными маффинами.

Салат с рукколой, шпинатом, запечённым бататом и пармезаном — 139 грн.

Dogs & Tails
Заведение от создателей Milk Bar. Переступив порог Dogs & Tails впервые, гостю на мгновение может показаться, что локации схожи американским направлением, но это лишь на первый взгляд. Концепции отличаются друг от друга. В отличие от Milk Bar, здесь подают американские хот-доги, приготовленные по специальным рецептам, и разнообразные твисты на классические коктейли, а в выходные дни проходят тематические вечеринки, играют диджеи.

Батат фрайс — 125 грн, запечённый батат, фаршированный киноа с эстрагоном — 199 грн.
Подол
Городское кафе Белый шум
Кафе расположено на Подоле, по улице Константиновская, в отельном комплексе Bursa. Двери локации открыты с 7:00, а это значит, что теперь вы успеете заскочить на завтрак до начала рабочего дня. Ведь, как мы знаем, день стоит начинать с хорошего кофе на правильном зерне, и команда кафе знает в этом толк. На завтрак рекомендуем попробовать альтернативные запечённые сырники с бергамотовым сабайоном или тост из домашнего хлеба с яйцами пашот и авокадо.

Вегетарианская доска — три вида шариков из козьего сыра, пюре из батата, запечённый баклажан с копчёным миндалём, гуакамоле — 239 грн.

м. Площадь Льва Толстого
Альтруіст #Alltrueeast
Городское кафе ближневосточной кухни вблизи парка Шевченко. Интерьер заведения выдержан в светлом скандинавском лофте, присутствует большое количество зелени, столики размещены вдоль панорамных окон, чтобы гости могли наслаждаться блюдами и напитками, наблюдая за ритмом большого города. В меню вы встретите знакомые названия ближневосточных блюд: хумус с различными добавками, баба гануш, питы с начинками.



Печёный батат с сыром и орехами — 139 грн.

Имбирь литературное кафе
Кафе вегетарианской кухни. Заведение расположено в центре, поэтому сюда удобно заглянуть на правильный обед в перерыве между встречами или пригласить на здоровый ужин друзей. В основе меню принципы ведической кулинарии и правильная еда, которая состоит из продуктов растительного происхождения. Здесь вы сможете попробовать блюда, приготовленные по вегетарианским и веганским рецептам, сыроедческое меню.


Гриль-салат с бататом, авокадо и киноа — 158 грн.

Bali Bowl Cafе
Наверняка вы слышали другие названия локации: «рай для любителей красивых снимков еды», «инста-кафе». Здесь действительно часто можно встретить фудблогеров, фотографов, которые следят за визуальной картинкой своего профиля в социальных сетях. Но помимо привлекательного интерьера здесь также подают аккуратно собранные смузи-боулы, в составе которых большое количество суперфудов. Это не только красиво, но и здорово.

Rice Avocado Roll — нори, авокадо, шпинат, батат, красная капуста, тофу, рис, соевый майонез — 99 грн.

Бессарабская площадь
Kafe Selekta
Локация в самом сердце Киева, где так удобно назначать «вкусные» встречи, особенно в выходные. Ведь в воскресенье команда подаёт завтраки до 18:00. К позднему завтраку у вас есть возможность заказать интересный коктейль, а не чашку привычного крепкого кофе. Также недавно в меню запустили три новых вида сэндвичей, которые можно попробовать в любое время дня: сэндвич с хумусом, с курицей или беконом.

Батат с соусом Selekta — 117 грн, кейл салат с бататом и киноа — 137 грн.