8 правил велнеса,
которым нам стоит
поучиться у итальянцев
Многое из того, что сегодняшнее поколение считает велнесом — это просто принципы здравого смысла, которым руководствовались наши предки и которые стали основами многих национальных традиций. Вот взять, например, итальянцев: они гедонисты, они умеют вкусно есть, умеют отдыхать, да ещё и выглядят при этом прекрасно. И тут дело явно не в целительных свойствах итальянской земли или особой атмосферы — они просто владеют искусством жить.
Вместе с загородным комплексом «Итальянский квартал» мы решили изучить традиции и привычки итальянцев и понять, какие из них можем взять на вооружение — чтобы осознанности, медитативности и здоровья в нашей жизни стало больше.
Наслаждайтесь едой
и не торопитесь
Итальянцы, как и многие другие коренные обитатели средиземноморского региона, испытывают чуть ли не отвращение к привычке есть на ходу. Еда для них — ритуал, во время обеда они социализируются и расслабляются.
Пересмотрите свою привычку есть за рабочим столом или во время перебежки со встречи на встречу: во-первых, это выглядит непривлекательно, а во-вторых, сбивает ваш желудок и мозг с толку.
Выделите полчаса или час на обед и проведите его за неторопливой беседой; касательно меню — оно должно быть богатым овощами, фруктами, бобами, цельнозерновыми культурами и рыбой. И повторяем ещё раз, пусть это станет мантрой: не спешите. Поверьте, за тот час, что вы потратите на перезагрузку, на вашей работе ничего грандиозного и необратимого не произойдёт.
Готовьте дома и знайте,
из чего состоит ваша трапеза

Итальянцы — большие поклонники домашней кухни, и отдельным делом чести для них является доесть всё, что находится в тарелке. Это, кстати, очень созвучно с принципом zero-waste — например, именно благодаря своим корням шеф Массимо Боттура стал культовым адептом идей безотходного производства в ресторанном бизнесе. Итальянцы очень любят готовить из местных продуктов — это и быстро, и экологично, и безвредно, а рецепты они передают из поколения в поколение, и малыши часто играют на кухнях, пока бабушки готовят, и впитывают не только аппетитные запахи, но и бесценные знания.
Не занимайтесь ограничениями и не сидите на диетах
Вы же сами знаете, как коварен мозг: стоит вам строго заявить себе: «Всё, отныне я не ем сладкого», — как вы будете думать только о сладком, хотя вообще-то не так уж и сильно его любите. Это как эксперимент с розовым слоном. Не внушайте себе, что с этого момента и навсегда вы на диете — просто полюбите своё тело и поймите, что ему нужно скармливать только здоровую и полезную еду. И мы не говорим «не ешьте пирожных», да ешьте, пожалуйста — только не запихивайтесь ими на ходу, а закажите одно небольшое после ужина, чтобы не съесть много, и медленно наслаждайтесь. Так будет вкуснее.
Работайте меньше
Отдых очень важен для итальянцев, и они не привыкли им жертвовать. В среднем они работают по 36 часов в неделю, и работать больше 40 запрещено законодательно — допускается лишь 8 часов переработки. А ещё у итальянцев есть 4 недели отпуска в году. И это вызывает, во-первых, зависть, а во-вторых — желание немедленно им уподобиться.
Проводите время с теми, кого любите
Меньше работы — значит, больше свободного времени, которое можно потратить на близких и родных людей. Отдыхайте с друзьями, с любимым человеком, знакомьтесь с соседями и проводите время с ними, устраивайте шумные пикники и зовите всех, кто вам дорог и приятен. Это ведь, на самом деле, близко и украинским традициям: посиделки семьями с песнями, воплями и играми. Только у нас диета менее полезная, конечно.
Чаще гуляйте — особенно перед ужином
В итальянской культуре существует понятие «пасседжата» — это прогулка перед или после ужина, когда вы заканчиваете набор обязательных 10 000 шагов в день, отдыхаете, размышляете и переключаетесь с рабочего режима в модус отдыха. Вы неспешно гуляете по маленьким улочкам, болтаете со знакомыми, дышите воздухом, думаете о своём, — во всех смыслах прекрасная традиция. И голову прочистите, и позанимаетесь, и метаболизм запустите.
Делайте перерыв на ланч и съедайте большую часть дневной нормы
Итальянцы не только работают 36 часов — они ещё и устраивают перерыв на обед на полтора часа. С часу до половины третьего они обедают, и за это время успевают не только поесть, но и вздремнуть — кстати, многие исследования хвалят дневной сон и уверяют, что он помогает принимать более взвешенные решения. Ну и в принципе перерывы от работы делают вас продуктивнее.
Но это ещё не все плюсы длительного ланча — очень важно потребить большую порцию дневной нормы калорий собственно днём, а не вечером: так делают итальянцы, но делаете ли так вы?
Подозреваем, что нет: мы уж точно часто терпим до вечера, чтобы хорошенько отвести душу после рабочего дня. Да, это те люди, кто рассказывает вам о велнесе — простите нас. В общем, мораль: даже если вы не можете позволить себе спать посреди работы или убегать из офиса на полтора часа, делайте перерыв и обедайте сытно. И закройте на это время рабочую почту и чатики.
Следите за тем, что пьёте
Конечно, благодаря царству стереотипов мы привыкли считать, что итальянцы едят пасту и запивают её литрами вина, а потом ходят возмутительно стройные и вызывают зависть остальной части Европы. Что ж, нет. Итальянцы вообще не пьют сладкую газировку с едой — они пьют или воду, или вино, разбавленное водой, или пиво, но порции всегда маленькие: это бокал вина, не бутылка залпом. Так что следите не только за питанием — обращайте внимание и на то, что вы пьёте.
Вам не верится в то, что в Киеве можно жить, как итальянец – беззаботно и счастливо? Можно: вот «Итальянский квартал» придумал, как совместить скорость города с размеренностью загородной жизни. На террасе их уютных коттеджей можно отдыхать, заниматься спортом и даже работать – если очень захочется. А еще туда можно приглашать друзей на званые обеды. Или проводить семейные пикники на собственных террасах, которые есть изюминкой данного комплекса. В общем, Италия ближе, чем всем нам кажется.
Партнёр материала:
ЖК «Итальянский квартал», ЧАО «ХК «Киевгорстрой»