Хумус у ресторанах Києва:
де і з чим їдять?

Хумус — страва з нуту, яка широко розповсюджена в країнах Близького Сходу, а також сьогодні популярна в Києві. Традиційно подається як закуска з пітою, лавашем. Через вміст великої кількості рослинного білка часто є основою раціону вегетаріанців. Локації, де ви зможете спробувати хумус у Києві, шукайте на нашій гастрокарті.

Автор: Дар'я Мiрошнiченко
м. Площа
Льва Толстого

Satori lounge
Ресторан близькосхідної та середземноморської кухонь у самому серці Києва. За роботу кухні відповідає шеф Юрій Нікітюк. Він також є одним із засновників організації New generations of chefs. В меню ресторану представлені страви Ізраїлю, Туреччини, Греції... Варто відмітити чайну карту, де великий вибір чаю з Азії, який заварюють за допомогою тіпода, сифона або методом Лу Юя.


Хумус із пряним гарбузовим насінням і маринованими овочами — 85 грн.

Жизнь Замечательных Людей
Якщо ви відчуваєте аромат спецій, чуєте сміх гостей і дзвін келихів, значить, ви не помилилися адресою і потрапили в «ЖЗЛ». Тут снідають, обідають і вечеряють чудові люди. Нерідко в ресторані немає вільних місць, що доводить відмінність локації. Позиції в меню проробляв Володимир Ташаєв, бренд-шеф сім'ї ресторанів First line group.



Наш улюблений хумус із гострими креветками — 265 грн.

м. Печерська
Benjamin's
Тут шеф зберіг автентичну рецептуру страв кожної з країн-представниць, аби познайомити гостя зі справжнім смаком. Так, якщо ви давно мріяли спробувати характерні страви Греції або Ізраїлю, то рекомендуємо покуштувати їх найближчим часом у Benjamin's. В ресторані також пропонують меню сніданків цілий день, комплексні бізнес-ланчі та безлімітні устричні бранчі щонеділі.

Хумус із грибним рагу — 90 грн, з рубаним ягням — 120 грн, з морепродуктами — 200 грн.

вул. Антоновича
Normal Kyiv
Ресторан сучасної американської кухні, де вдало переплетені два формати. Вдень завітайте на обід, а ввечері запросіть на вечерю друзів відпочити веселою компанією під сучасні треки, продегустувати авторські коктейлі від шеф-бармена Дар'ї Пашкель. Також варто зазначити, що це локація з єдиним у Києві 3D-меппінгом.




Хумус із овочами — 149 грн, з креветками — 215 грн.

Gimlet
Анна Рябікіна, засновниця бару, надихнувшись барною культурою Лондона, відкрила Gimlet у Києві. Акцент у барі зроблений на джині. Позиції в меню розділені на кілька категорій для зручності вибору: пряні та трав'янисті, традиційні та солодкі, цінителям, м'яка пряність, цитрусові. Так кожен із легкістю зможе вибрати напій на свій смак. З боку гастрономії представлені страви різних країн світу, а в будні дні діє спеціальне меню ланчів.



Хумус із запеченим пастернаком — 95 грн.

м. Палац
Спорту

KUZEN falafel
Невелике веганське кафе на розі вулиць Шота Руставелі та Басейної. Заклад відкрито щодня з 11:00 до 23:00. Тут ви знайдете великий вибір рослинної їжі від основних позицій до десертів. Також команда фалафель-бару забезпечить вам максимально смачний обід, із задоволенням доставивши ваш бізнес-ланч до дверей офісу.

Хумус із овочами — 67 грн.

м. Контрактова
площа

Win Bar - Винний бар
Винний бар, де вибір вин побокально перевершить усі ваші очікування. Представлено 360 позицій, з них побокально — 240. Тут команда на кухні прагне до того, щоб вина ідеально поєднувалися зі стравами з меню, гармонійно доповнюючи один одного. Над створенням цього проекту в колаборації працювали дизайнери та сомельє, які втілили всі свої амбіції та ідеї. Інтер'єр приміщення витриманий у всіх залах, а винна карта розділена на кілька категорій для зручності гостей.

Хумус із гарбузом і грибами шиїтаке, подається з насінням і чорним хлібом — 110 грн.

Італієць із Бейруту
Ресторан лівано-італійської кухні на Подолі. Чому акцент саме на цих двох кухнях? Шеф-кухар закладу родом із Неаполя, Італія, а після жив у Бейруті, Ліван. Тому заклад просочений історією шефа, ароматом кави по-східному та італійським ігристим вином, гостинністю та привітністю. В меню ви зустрінете як шакшуку — традиційна східна страва, так і піццетту з мортаделою і моцарелою. Рекомендуємо замовляти і те, і інше, можна одночасно.


Хумус із кебабом, подають із ліванським коржиком — 119 грн.

пл. Перемоги
Маца и Пламя
Греко-семітський ресторан, який розташований на тихій вулиці недалеко від площі Перемоги. Подають страви елінізованого Ізраїлю. Це не тільки цікаво, але ще й смачно. Крім традиційних позицій є можливість скористатися меню-конструктором і зібрати мезе на свій смак, вибравши основний його акцент: море, м'ясо або вега.

Хумус із соусом Амба — 49 грн/80г.