Хумус в ресторанах Киева:
где и с чем едят?

Хумус — блюдо из нута, которое широко распространено в странах Ближнего Востока, а также сегодня популярно в Киеве. Традиционно подаётся как закуска с питой, лавашем. За счёт содержания большого количества растительного белка часто является основой рациона вегетарианцев. Локации, где вы сможете попробовать хумус в Киеве, ищите на нашей гастрокарте.

Автор: Дарья Мирошниченко
м. Площадь
Льва Толстого

Satori lounge
Ресторан ближневосточной и средиземноморской кухонь в самом сердце Киева. За работу кухни отвечает шеф Юрий Никитюк. Он также является одним из основателей организации New generations of chefs. В меню ресторана представлены блюда Израиля, Турции, Греции… Стоит отметить чайную карту, где большой выбор чая из Азии, который заваривают с помощью типода, сифона или методом Лу Юя.

Хумус с пряной тыквенной семечкой и маринованными овощами — 85 грн.

Жизнь Замечательных Людей
Если вы чувствуете аромат специй, слышите смех гостей и звон бокалов, значит, вы не ошиблись адресом и попали в «ЖЗЛ». Здесь завтракают, обедают и ужинают замечательные люди. Нередко в ресторане нет свободных мест, что доказывает отменность локации. Позиции в меню прорабатывал Владимир Ташаев, бренд-шеф семьи ресторанов First line group.



Наш любимый хумус с острыми креветками — 265 грн.

м. Печерская
Benjamin's
Здесь шеф сохранил аутентичную рецептуру блюд каждой из стран-представительниц, чтобы познакомить гостя с настоящим вкусом. Так, если вы давно мечтали попробовать характерные блюда Греции или Израиля, то рекомендуем отведать их в ближайшее время в Benjamin's. В ресторане также предлагают меню завтраков целый день, комплексные бизнес-ланчи и безлимитные устричные бранчи каждое воскресенье.

Хумус с грибным рагу — 90 грн, с рубленным ягнёнком — 120 грн, с морепродуктами — 200 грн.

ул. Антоновича
Normal Kyiv
Ресторан современной американской кухни, где удачно переплетены два формата. Днём загляните на обед, а вечером пригласите на ужин друзей отдохнуть весёлой компанией под современные треки, продегустировать авторские коктейли от шеф-бармена Дарьи Пашкель. Также стоит отметить, что это локация с единственным в Киеве 3D-мэппингом.




Хумус с овощами — 149 грн, с креветками — 215 грн.

Gimlet
Анна Рябикина, основательница бара, вдохновившись барной культурой Лондона, открыла Gimlet в Киеве. Акцент в баре сделан на джине. Позиции в меню разделены на несколько категорий для удобства выбора: пряные и травянистые, традиционные и сладкие, ценителям, мягкая пряность, цитрусовые. Так каждый с лёгкостью сможет выбрать напиток по своему вкусу. Со стороны гастрономии представлены блюда разных стран мира, а в будние дни действует специальное меню ланчей.


Хумус с запечённым пастернаком — 95 грн.

м. Дворец
Спорта

KUZEN falafel
Небольшое веганское кафе на углу улиц Шота Руставели и Бассейной. Заведение открыто ежедневно с 11:00 до 23:00. Здесь вы найдёте большой выбор растительной пищи от основных позиций до десертов. Также команда фалафель-бара обеспечит вам максимально вкусный обед, с удовольствием доставив ваш бизнес-ланч к двери офиса.

Хумус с овощами — 67 грн.

м. Контрактовая
площадь

Win Bar - Винний бар
Винный бар, где выбор вин побокально превзойдёт все ваши ожидания. Представлено 360 позиций, из них побокально — 240. Здесь команда на кухне стремится к тому, чтобы вина идеально сочетались с блюдами из меню, гармонично дополняя друг друга. Над созданием этого проекта в коллаборации работали дизайнеры и сомелье, которые воплотили все свои амбиции и идеи. Интерьер помещения выдержан во всех залах, а винная карта разделена на несколько категорий для удобства гостей.

Хумус с тыквой и грибами шиитаки, подаётся с семечками и чёрным хлебом — 110 грн.

Італієць із Бейруту
Ресторан ливано-итальянской кухни на Подоле. Почему акцент именно на этих двух кухнях? Шеф-повар заведения родом из Неаполя, Италия, а после жил в Бейруте, Ливан. Поэтому заведение пропитано историей шефа, ароматом кофе по-восточному и итальянским игристым вином, гостеприимством и радушием. В меню вы встретите как шакшуку — традиционное восточное блюдо, так и пиццетту с мортаделлой и моцареллой. Рекомендуем заказывать и то, и другое, можно одновременно.


Хумус с кебабом, подают с ливанским коржиком — 119 грн.

пл. Победы
Маца и Пламя
Греко-семитский ресторан, который расположен на тихой улице недалеко от площади Победы. Подают блюда элинизированного Израиля. Это не только интересно, но ещё и вкусно. Помимо традиционных позиций есть возможность воспользоваться меню-конструктором и собрать мезе по своему вкусу, выбрав основной его акцент: море, мясо или вега.

Хумус с соусом Амба — 49 грн/80г.