Кіноа:
де куштувати в Києві?

Кіноа — крупа з багаторічною історією, цінності якої тільки зараз приділяють належну увагу. Крім рекордної кількості білка у складі, вона не містить глютену, багата на вітаміни групи В і кальцій. Тому сьогодні ми вирішили прогулятися закладами Києва у пошуках страв з кіноа.

Автор: Дар`'я Мiрошнiченко
м. Площа
Льва Толстого
Бездельники
Це бар, двері якого відкриті цілодобово. Крім напоїв із коктейльної карти, рекомендуємо звернути увагу на цікаві позиції в основному меню. Так, тут подають пітаки — коржик із різними складовими, варіація на тему вуличної їжі. Це перекус із якісних і здорових продуктів, з цікавими смаковими поєднаннями: з яловичиною в соусі дорблю, мексиканська, з куркою, з фалафелем.



Боул із кіноа й артишоками, з цукіні та болгарським перцем — 195 грн.

Жизнь Замечательных Людей
Ресторан, який варто відвідати, будучи в Києві. Цього року заклад серед фіналістів у номінації «Краще міське кафе» за версією Національної ресторанної премії «Сіль». Локація входить до групи ресторанів First Line Group, яка родом із Харкова. Крім стильного, сучасного інтер'єру та приємного персоналу, варто зазначити, що в ресторані відкрита кухня, певна відмова від кордонів між гостем і командою закладу.

Салат із кіноа, насінням льону, пророщеною гречкою, сушеною журавлиною, авокадо і зеленню, вареним яйцем і яблучним пюре з куркумою — 189 грн.

м. Майдан
Незалежності

Smorrebrod
Локація спеціалізується на приготуванні страв датської кухні, тому саме сморреброд ліг в основу концепції закладу. Це відомий відкритий бутерброд родом із Данії. У ресторані доступний формат take away. Такий варіант є чудовою альтернативою для меню нетипового пікніка.


Салат нордичний із фіолетовою капустою і капустою кольрабі, яблуко, огірок, чорна кіноа — 95 грн.
Star Burger
Якщо ви шукали ресторан класичної американської кухні, то тоді вам у Star Burger. Тут готують 15 видів бургерів, які відрізняються незвичайною подачею — в картопляної булочці. Зараз у ресторані діє осіннє меню. Страви з Pumpkin меню обіцяють подавати гостям до кінця жовтня. В осінньому меню представлений салат із кіноа та гарбуза.

Салат із кіноа та гарбуза — 89 грн, кіноа салат з основного меню — 99 грн.

м. Золоті ворота
Fandom Coffee Bar
Локація, яка відмінно підходить під сьогоднішній тренд трансформації закладів залежно від часу доби. Так, вранці тут можна з'їсти порцію сирників і випити капучино, а ввечері завітати на кілька алкогольних коктейлів із закусками та насолодитися ними під ді-джей сети. Вибір часу та страв завжди за вами.




Салат із кіноа та авокадо — 185 грн.
Honey
Honey — кафе-кондитерська, улюблене місце ласунів. Крім авторських десертів і фірмових еклерів, у закладі подають сніданки, салати, гарячі та основні страви. Також доступна коктейльна і кавова карти, тому в будь-який час, чи то сніданок, чи то вечеря, вам буде з чого вибрати напій до страви.


Куряча грудка в помаранчевій глазурі з пюре із фенхеля та хрустким кіноа — 178 грн, еклер із кремом з лосося, каперсами, хрустким кіноа — 134 грн.