Киноа:
где пробовать в Киеве?

Киноа — крупа с многолетней историей, ценности которой только сейчас уделяют должное внимание. Помимо рекордного количества белка в составе, она не содержит глютена, богата витаминами группы В и кальцием. Поэтому сегодня мы решили прогуляться заведениями Киева в поисках блюд с киноа.

Автор: Дарья Мирошниченко
м. Площадь
Льва Толстого
Бездельники
Это бар, двери которого открыты круглосуточно. Помимо напитков из коктейльной карты, рекомендуем обратить внимание на интересные позиции в основном меню. Так, здесь подают питаки — лепёшка с различными составляющими, вариация на тему уличной еды. Это перекус из качественных и здоровых продуктов, с интересными вкусовыми сочетаниями: с говядиной в соусе дорблю, мексиканская, с курицей, с фалафелем.


Боул с киноа и артишоками, с цуккини и болгарским перцем — 195 грн.

Жизнь Замечательных Людей
Ресторан, который стоит посетить, будучи в Киеве. В этом году заведение среди финалистов в номинации «Лучшее городское кафе» по версии Национальной ресторанной премии «Соль». Локация входит в группу ресторанов First Line Group, которая родом из Харькова. Помимо стильного, современного интерьера и приятного персонала, стоит отметить, что в ресторане открытая кухня, некий отказ от границ между гостем и командой заведения.

Салат с киноа, семенами льна, пророщенной гречкой, сушёной клюквой, авокадо и зеленью, варёным яйцом и яблочным пюре с куркумой — 189 грн.

м. Площадь
Независимости

Smorrebrod
Локация специализируется на приготовлении блюд датской кухни, поэтому именно сморреброд лёг в основу концепции заведения. Это известный открытый бутерброд родом из Дании. В ресторане доступен формат take away. Такой вариант является отличной альтернативой для меню нетипичного пикника.


Салат нордический с фиолетовой капустой и капустой кольраби, яблоко, огурец, чёрная киноа — 95 грн.

Star Burger
Если вы искали ресторан классической американской кухни, то тогда вам в Star Burger. Здесь готовят 15 видов бургеров, которые отличаются необычной подачей — в картофельной булочке. Сейчас в ресторане действует осеннее меню. Блюда из Pumpkin меню обещают подавать гостям до конца октября. В осеннем меню представлен салат из киноа и тыквы.

Салат из киноа и тыквы — 89 грн, киноа салат из основного меню — 99 грн.

м. Золотые ворота
Fandom Coffee Bar
Локация, которая отлично подходит под сегодняшний тренд трансформации заведений в зависимости от времени суток. Так, утром здесь можно съесть порцию сырников и выпить капучино, а вечером заглянуть на пару алкогольных коктейлей с закусками и насладиться ними под ди-джей сеты. Выбор времени и блюд всегда за вами.



Салат с киноа и авокадо — 185 грн.

Honey
Honey — кафе-кондитерская, излюбленное место сладкоежек. Помимо авторских десертов и фирменных эклеров, в заведении подают завтраки, салаты, горячие и основные блюда. Также доступна коктейльная и кофейная карты, поэтому в любое время, будь то завтрак или ужин, вам будет из чего выбрать напиток к блюду.

Куриная грудка в апельсиновой глазури с пюре из фенхеля и хрустящим киноа — 178 грн, эклер с кремом из лосося, каперсами, хрустящим киноа — 134 грн.